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▲台南市立安南醫院精神科主任唐心北指出，酒精對人體造成的傷害遍及全身各器官系統。（圖／安南醫院提供）
記者林悅／南分享好吃年菜2017
市報導
台南市立安南醫院精神科主任唐心北指出，怎樣的喝酒才算是病態呢？簡單說凡是因為飲酒而導致個人健康和社會關係上的障礙者，都可稱之為酒癮，而酒精對人體造成的傷害遍及全身各器官系統，並以消化道、神經系統為主，其次有心臟血管及新陳代謝等，可造就300種以上的疾病、病況或病程。
唐心北醫師舉案例說，一位52歲的男子因消化道出血而住院，晚上睡不好，會胡言亂語，一直說有看到很多蟲子在牆壁上爬。患者的太太在床旁，焦急的說患者過去常喝酒，有時下班會喝到醉才回家，前天下班就和同事去吃薑母鴨，喝了一些酒，回到家之後一直吐，吐的東西有些血絲，所以半夜趕快送來急診。
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與胃出血，患者從當兵時開始會喝酒，退伍後擔任業務工作，有時因為應酬會與客戶及同事去喝酒，酒量越來越好，最多可以一次喝半瓶多的威士忌酒，過去曾被檢查出有肝功能異常，也曾因急性胰臟炎住院過一次。
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因計畫接受手術而住院，入院第二天失眠，他從當兵前就會喝酒，當兵時在金門就常與同袍喝，量漸增最多可以一次喝半瓶大瓶的高粱酒。目前有輕微肝硬化，此次因為股骨頭壞死，將住院接受髖關節置換術。患者說自己近20年來天天喝酒，每天的量至少是半瓶米酒，曾短暫停酒數天，就會出現失眠、手抖、心悸、冒冷汗、情緒焦慮煩躁。以上2位都是酒癮患者。
根據世界衛生組織的專家委員會，為酒癮所下的定義是：「超越傳統習慣及吃飯時的飲酒、或社會上一般的飲酒習慣的任何飲酒形態即屬酒癮;不論個人的遺傳體質、後天的生理病理因素、新陳代謝與其他因素如何,凡是因為飲酒而導致個人健康和社會關係上的障礙者,都可稱之為酒癮」。
飲酒所造成的問題,可概分為3大類，即攸關身體健康之「醫療問題」、「心理行為問題」、分享西華飯店年夜飯分享西華飯店年夜飯
以及所引發之「社會問題」。酒精對人體造成的傷害遍及全身各器官系統,以消化道、神經系統為主,其次有心臟血管及新陳代謝等。
酒精進入血液後，順著血流進入體內各器官以及腦脊髓液、尿液、肺泡空氣。酒精飲入人體，消化道首當其衝，酒精經門脈循環到了肝臟時造成可逆性的脂肪浸潤及炎性反應，可持績進行至肝硬化甚或併生食道靜脈曲張。它對心肌之興奮性和收縮性有直接作用，中毒劑量可增加心搏速率及心臟輸出血量及血壓，且內臟血管會收縮，皮下血管會擴張，亦會抑制肌磷酸脢的活性而引起骨骼肌之肌纖維變性。代謝方面，酒精干擾、醣類代謝致糖質新生受損，可導致低血糖，亦可能干擾周邊組織的葡萄糖利用引致高血糖。
酒精中毒的嚴重程度和酒精在血中的濃度成正，其能影響體內大部分的器官，但以對腦的作用最大，以抑制為主。酒精可以減少甚而解除大腦對行為的約束，小飲後可使人解除心理武裝，表現無拘無束、健談、飄飄然。再稍一過量則出現口齒不清、頭暈、步態不穩、失言、失態則達輕度酒精中毒。若飲到頭暈目眩、噁心嘔吐、則程度更深了。重度的中毒則會產生神智不清、體溫降低、心分享新葉餐廳
跳、呼吸緩慢、全身無力的現象，嚴重者還會導致昏迷、休克、甚而死亡，這些可視為急性的酒精中毒。
慢性酒精中毒是指長期飲酒，酒精在體內維持高濃度，使人上癮且造成難以終止的惡性循環和禍害。慢性中毒的病人，當中止或減少攝取酒精時，可能會出現心神不寧、心跳加快、分享美式餐廳分享健康美食菜譜
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噁心嘔吐、四肢軀幹顫抖、出汗、血壓變化、失眠、幻覺、錯覺的戒斷症狀。比較嚴重的病人有時會發生痙攣、發燒、情緒激動、妄想、幻覺、瞳孔放大、盜汗、心悸、心跳過快的戒斷性譫妄,可能引致心臟衰竭、昏迷、休克,死分享年菜名
亡率可達10％左右，不可不慎。
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